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La Esquina de las Flores

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Feliz Lunes! Para realizar nuestras viandas utilizamos productos de @esquinadelasfloresoficial Naturales,orgánicos y de excelente calidad.  Anímate a probar💪😀 Somos energía,movimiento y amor💖
Buen día! Hoy te compartimos la receta de este pan libre de gluten de  @lavitalita ! Que tengas una excelente semana! Conseguí todos los ingredientes en @esquinadelasfloresoficial ——————————————— 🍞 PAN SIN GLUTEN CON FRUTOS SECOS 🍞 Vas a necesitar: - 2 tazas de trigo sarraceno - 1/2 taza de semillas de girasol (usé @esquinadelasfloresoficial ) - 1 taza de agua filtrada - 1/2 cdita de Sal rosada o marina - 3 cdas de aceite de coco 1️⃣ En un bowl colocar las semillas de girasol y cubrirlas con agua y en otro bowl hacer lo mismo con el trigo sarraceno. 2️⃣ Dejar remojando toda la noche a temperatura ambiente. Después de las 8hs colar y lavar bien tanto el trigo sarraceno como las semillas. Y colocarlo todo en la licuadora junto con la taza de agua filtrada y sal. 3️⃣ Licuar hasta que quede homogeneo pero que mantenga un poco de textura. 4️⃣ Pasar a un bowl de vidrio o cerámica con ayuda de una espátula (no usar metal en este paso). 5️⃣ Tapar con un repasador y dejar reposar 12hs en algún lugar cálido de la cocina o tu casa. 6️⃣ Pasadas las 12 hs vas a ver que aumentó su volumen y en la parte de abajo vas a ver que hay burbujas. Si no pasó ninguna de estas dos cosas dejalo más tiempo.  Mezcla bien con una espátula y agregá el aceite colocá la preparación en una budinera con papel manteca previamente engrasado. Agregar por encima frutos secos bien picados (usé nueces mariposa, pecan y almendras fileteadas que tenía). 7️⃣ Cocinar en horno bajo por 45 min hasta que esté dorado por fuera y que pinchando con un palito salga limpio.
Para esta tarde te compartimos la receta de este BUDIN DE MANDARINAS de @wellbarjournal Libre de gluten y opción vegano! Conseguí los mejores ingredientes en @esquinadelasfloresoficial ———————— INGREDIENTES PARA EL BUDIN: •1½ tazas de almendras enteras o harina de almendras •3/4 taza de harina de arroz integral •1 cucharadita de bicarbonato de sodio •1/4 cucharadita de sal marina •3 cucharadas soperas de semillas de chia y/o lino molido + 6 cdas agua •jugo recién exprimido de 2 mandarinas (2/3 taza) •⅔ taza de azúcar mascabo •⅓ taza de aceite de oliva extra virgen •Ralladura de 2 mandarinas INGREDIENTES PARA LA SALSA (opcional): •1/4 taza cacao amargo en polvo •1/4 taza jugo de mandarina •1 a 2 cucharadas de miel (veganos reemplazar por azúcar orgánico) INSTRUCCIONES: Si se utilizan almendras enteras, colocarlas en una licuadora o procesadora y procesar hasta conseguir una harina entrefina (unos 30 segundos). Evitar que se forme una pasta. Precalentar el horno a 150C. Engrasar una budinera o molde Bundt con aceite de oliva y enharinar con harina de arroz. En un bowl grande, mezclar la harina de almendras, bicarbonato de sodio, sal marina y el azúcar. En otro bowl, mezclar las semillas de chia/lino molido con el agua y batir de vez en cuando hasta que se forme un gel (5 minutos). Agregar el jugo y ralladura de mandarina y el aceite de oliva. Mezclar bien. Mezclar los ingredientes líquidos con los ingredientes secos. Esparcir la mezcla dentro del molde/budinera y llevar al horno por 50 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar por completo antes de desmontar. Mezclar los ingredientes para la salsa y esparcir sobre el budin o porciones de budín. Si se usa azúcar orgánico, diluirla en jugo de mandarina caliente, dejar enfriar y luego agregar el cacao.
Se acercan las Fiestas 🎄❤️✨. Y con ellas vienen los PAN DULCES que personalmente AMO! Este Pan Dulce es Integral y Orgánico de la @esquinadelasfloresoficial y tiene muchas frutas secas y disecadas y ese sabor tan característico que a todos nos encanta del agua de azahar 💙. Los mejores deseos de mi parte para vos en esta temporada de fiestas ⭐️. #sweetbread #natural #integral #vegan #fitness #dairyfree #healthyfood #saludable #organic #organico #sano #fiber #protein #comidasana #nutritivo #delicious #nutritious #healthydiet #recipe #receta #fit #fitness #healthyrecipes #foodporn #fruits #cake #dessert #berry #christmas #newyear #pandulce
Semana 6, día 2: Soy Profe de Cocina Natural!!! Otra meta alcanzada, otro sueño cumplido. Gracias a mis profes @karinaratti y @normaesquinadelasflores por guiarme en este camino hermoso de sabores y salud. Y gracias a mis compas por ser las mejores personas que el Universo me pudo regalar. SOS MUY FELIZ!!! 😃💖🍎🍉🍆🍒😃 #luana12semanas
Gatos que trabajan (o algo así). Ella es Linda 🌸

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