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@receitas_basicas

|Receitas Basicas| ❤️

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FOGAZZA FRITA Ingredientes para a Massa: – 500 gramas de farinha de trigo – 30 gramas de fermento fresco – 250 ml de leite – 5 colheres de óleo – 1 colher de sal – 1 colher rasa de açúcar Ingredientes para o Recheio: – Calabresa – Mussarela – Azeitona – Tomate – Cebola – Manjericão a gosto – Orégano a gosto Vamos voltar na massa – Comece misturando o fermento com o açúcar – Depois acrescente o leite, óleo, sal e o açúcar …. mexa tudo – Acrescente a farinha de trigo aos poucos, até formar uma massa homogênea – Amasse com as mãos Agora vamos pegar a massa dividi-lá em bolinhas e deixar descansar por 30 minutos . (vamos ao recheio). Não tem segredo nenhum, pique tudo … tomate, cebola, calabresa, azeitona e a mussarela (comprei ralada). calabresa, mussarela … Depois de meia hora as bolinhas cresceram Vamos abrir a massa …RECHEAR E FRITAR .
Bolo pudim❤ . Bolo: 3 ovos 3 xícaras de trigo 2 xícaras de açúcar 4 colheres de margarina 1 xícara de leite 1 pitada de sal coloque chocolate em pó a gosto 3 colherzinhas de fermento Pudim: 3 ovos 1 lata de leite condensado A mesma medida da lata de leite . MODO DE PREPARO Bata a manteiga com o açúcar e os ovos, por 5 minutos Depois coloque a farinha e o leite, o sal e por último o fermento, continue batendo Caramelize a forma e coloque a massa Bata no liquidificador os ingredientes do pudim Coloque em cima da massa Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos. ______DESENFORME DEPOIS Q ESTIVER GELADO,ASSIM COMO DESENFORMA PUDINS. .
Pãezinhos de Presunto e Queijo
Enquanto isso em um universo paralelo:  Pizza de borda com borda de pizza. 😂
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Bolo bonito! maque seu amigo que gostaria de um desse
Como fazer Camarão Alho e Óleo❤ . Ingredientes 1 Kg de camarão 2 colheres (de sopa) de azeite de oliva 4 dentes de alho 1 colher (de chá) de sal (rasa ou a seu gosto) 1 colher (de sopa) de suco de limão Rodelas de limão para servir . Modo de Preparo Retire as cabeças e as perninhas dos camarões e lave muito bem (ou compre já limpo) Nessa receita nós deixamos as cascas e o rabo. Coloque os camarões limpos em uma tigela, coloque o sal, o limão, 2 dentes de alho amassados e 2 dentes de alho fatiados. Deixe no tempero por uns 30 minutos ou mais. Depois coloque o azeite de oliva em uma frigideira, deixe aquecer e vá fritando aos poucos os camarões (na medida do possível retire os alhos para fritar depois). Não coloque todos os camarões de uma vez para fritar, porque ele junta água, coloque só o suficiente para cobrir o fundo da frigideira. Deixe apenas até o camarão ficar rosa (cerca de 1 a 2 minutos), depois vire os camarões e deixe ficar rosa do outro lado também. Retire e faça isso com todos os camarões. Por último coloque os alhos para fritar e espalhe por cima dos camarões fritos. Sirva os camarões fritos com rodelas de limão Dicas:Não coloque muito azeite, essa quantidade é suficiente, pois o camarão frita muito rápido. Se colocar mais azeite vai ficar muito oleoso. Se preferir compre os camarões já limpos. Se comprar os camarões limpos e sem cascas, quando você fritar eles vão "enrolar", vão ficar umas bolinhas.
Salpicão de Forno❤ . Ingredientes: 500 gramas de peito de frango 1/2 lata de milho verde 1/2 lata de ervilhas 1 caixa de creme de leite 50 gramas de queijo parmesão ralado 100 gramas de batata palha 2 colheres (sopa) de amido de milho 1 copo (grande) de leite Cerca de 150 gramas de "catupiry" 1 tomate picado, sem pele e sem sementes 1 pimentão pequeno picado . Modo de preparo: Limpar o frango, temperar, cozinhar e desfiar. Refogar o tomate, o pimentão, o milho e as ervilhas. Juntar o frango e a batata palha. À parte, aquecer o leite com o creme de leite e o amido de milho dissolvido em um pouquinho de leite. Misturar este creme com o reservado de frango e despejar numa travessa. Cobrir com uma camada de catupiry, salpicar o parmesão ralado e levar ao forno para gratinar. Dicas: A receita original levava um copo de requeijão no lugar do catupiry.
Pizza enrolada❤ .Ingredientes  450 g de farinha 120 ml de leite morno 30 ml de azeite de oliva 40 g de fermento biológico fresco Sal e pimenta a gosto 180 ml de água morna 1 e 1/2 colheres de chá de açúcar Sugestão de recheio: 300 g de presunto picadinho 300 g de queijo mussarela picadinho 3 ou 4 tomates sem sementes picado Um pouquinho de molho de tomate Orégano e cheiro verde a gosto Essa receita te deu água na boca? Deixe seu curtir .Modo de Preparo  Dissolva o fermento no leite morno com o açúcar e 1 colher da farinha Tampe a vasilha e deixe fermentar em lugar aquecido, pode ser no sol ou dentro do forno desligado, quando fiz estava frio, então liquei o forno por alguns segundos e coloquei pra crescer lá dentro Após fermentar, coloque em uma vasilha grande a farinha, faça um buraco no meio, coloque o fermento, o azeite de oliva Em volta, na farinha, coloque sal e pimenta Misture tudo, acrescentando água morna aos poucos, até desgrudar da tigela Se necessário coloque mais farinha Coloque em uma mesa enfarinha e sove muito bem a massa, até ficar lisa e suave Coloque em uma bacia, tampe com papel filme e deixe crescer até dobrar de tamanho Após crescido, coloque a bola de massa em uma mesa enfarinhada, corte uma cruz em cima, puxe cada parte para um lado, para que ela fique quadrada Com um rolo abra a massa e deixe retangular Espalhe o molho tomate, mas deixe sempre um espaço de uns 2 ou 3 cm nas bordas Coloque o queijo, presunto e tomates Jogue orégano e cheiro verde Faça um envelope com a massa, dobre 3 das bordas (veja a foto) Comece enrolar com cuidado, deixe para baixo a emenda de onde terminou de enrolat Coloque na forma untada e deixe crescer mais um pouco Leve para assar.
Pão de queijo simples❤  Ingredientes do Pão de queijo simples 400g de polvilho doce 400g de queijo parmesão ralado 2 caixas de creme de leite (400g) (aproximadamente) Óleo para untar  Modo de preparo Em uma vasilha, junte o polvilhe doce, o parmesão e misture. Adicione o creme de leite, aos poucos, misturando com as mãos até formar uma massa homogênea e firme. É necessário que o creme de leite seja adicionado aos poucos, para não perder o ponto da massa. Retire porções pequenas da massa e modele bolinhas. Coloque, uma ao lado da outra, em uma fôrma grande untada e leve ao forno alto, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar. Retire e sirva em seguida.
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Pão de Alho❤  Ingredientes da massa: 30 gr. de fermento para pão 1 c. (sobremesa) açúcar 1¹/² x. (chá) leite morno 2 c. (sopa) manteiga sem sal 1 c.(sobremesa)sal 2 dentes de alho bem picadinhos mais ou menos 4 x.(chá) farinha de trigo (ou até dar ponto ). Modo de Preparo: Dissolva o fermento no açúcar, acrescente o leite morno em seguida junte os demais ingredientes, sove bem a massa e deixe crescer por mais ou menos 30 minutos. Faça bolinhas bem pequenas, e deixe crescer por mais 30 minutos,( já no tabuleiro). Forma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno pré-aquecido à 180º, até ficarem levemente dourada. Retire do forno e passe a cobertura, salpicando o queijo ralado por cima, volte ao forno novamente e deixe até dourar em por cima. Obs.:Coloque as bolinhas bem pertinho uma da outra. Cobertura: 150 gr. manteiga sem sal derretida 1 c.(sobremesa) de sal 1¹/² dente de alho 1 x.(chá) de salsinha bem picadinha 50 gr. queijo parmesão ralado  Modo de Preparo: Misture a manteiga, o sal, o alho, e a salsinha, reserve.Depois coloque por cima e salpique o queijo ralado.
Pudim 🍮
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Empada de Palmito❤ . Ingredientes 4 xícaras de farinha de trigo 1 colher de chá de sal 200 gr de manteiga 2 gemas 1 colher de sopa de óleo 1 vidro de palmito picado 1 colher de sopa de extrato de tomate 3 colheres de sopa de farinha de trigo 1 colher de sopa de salsa picada (opcional) 1 lata de ervilha em conserva (opcional) 2 ovos batidos . Preparo Em um recipiente, coloque o sal, a farinha, a manteiga e as gemas, aos poucos adicione uma xícara de água. Misture até obter uma massa homogênea. Com um rolo de cozinha, abra a massa e enforme às forminhas de empada até a metade e reserve. E uma frigideira, coloque um fio de azeite e refogue o palmito, adicione o extrato de tomate, acrescente a farinha de trigo e dissolvida em uma xícara de água e mexa até formar um creme. Coloque a salsinha picada, a ervilha e misture bem. Coloque o recheio dentro das forminhas e cubra com a massa, pincele as empadas com o ovo batido e leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 30 minutos ou até dourar.

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