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#福岡郷土料理

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門司から移転してきたあさ海さんへ😁全ての握りに一工夫されておりました。食材の違った魅力が溢れてます  #foodie #foodstagram  #食べ歩き #グルメ#グルメ部#食べるの大好き #お肉大好き #もつ鍋#水炊き#北九州郷土料理#福岡郷土料理#九州郷土料理#久留米さざなみどり#鶏もも焼き #こらぁ源
火鍋屋さんのレセプションにお呼ばれしたので行ってきました😁 店内は本場の大衆的な雰囲気で本格的‼️火鍋も20種類の薬味でタレを作る本格派👍 味はもちろん美味しいw またお気に入りの店が増えました  #foodie #foodstagram  #食べ歩き #グルメ#グルメ部#食べるの大好き #お肉大好き #もつ鍋#水炊き#北九州郷土料理#福岡郷土料理#九州郷土料理#久留米さざなみどり#鶏もも焼き #こらぁ源
骨つきのもも肉にオリジナルのカットを入れ、骨が付いたまま炭焼きで😁 タタキみたいに極レアで 作ってみたけど最高でした  #foodie #foodstagram  #食べ歩き #グルメ#グルメ部#食べるの大好き #お肉大好き #もつ鍋#水炊き#北九州郷土料理#福岡郷土料理#九州郷土料理#久留米さざなみどり#鶏もも焼き #こらぁ源
今日も最高の久留米さざなみどりを、炭焼き、水炊きでご用意しております😊 【久留米さざなみどり】 こらぁ源では、指定養鶏場と契約により、水炊き、ももの炭火焼などでは久留米さざなみどりを使用しています。 柔らかな歯ごたえと最高の旨味を誇るこの地鶏、北九州で食せるのは当店のみ 肉質は柔らかでモチモチとした歯ごたえ。噛むたびに広がる肉の甘み。癖のない旨味の脂身が特徴です。 このさざなみどりは旨味成分イノシン酸が豊富で、筋繊維が極めて細やかな鶏。 大自然の中のたくさんの太陽の光、耳納連山の清らかな空気と伏流水、鶏がのびのびと過ごせる飼育密度3羽/㎥以下を確保しながら充分に遊び、よく寝る環境を整えて飼育。 飼料もオリジナル、原料は全て植物性にこだわっており、遺伝子組み換えをしていない農薬も使わないとうもろこしと地元農家の専用飼育用米でエサ作りをしています。 本来、旨味成分が高いさざなみ、健康に育つ環境を整えることで更にイノシン酸が豊富になり旨味が増していきます。これがこの鶏の美味しさ、旨味の秘訣です。 この大切に育てられた鶏を是非その舌で味わって下さい。  #foodie #foodstagram  #食べ歩き #グルメ #もつ鍋#水炊き#北九州郷土料理#福岡郷土料理#九州郷土料理#久留米さざなみどり#鶏もも焼き #こらぁ源
私、蟹が大好物でして特に好きなのがワタリガニ🦀 ケジャンももちろん大好物です。コースで頂くケジャン料理😁  #foodie #foodstagram  #食べ歩き #グルメ #もつ鍋#水炊き#北九州郷土料理#福岡郷土料理#九州郷土料理#久留米さざなみどり#鶏もも焼き #こらぁ源
WAGYU MAFIA 本物づくしの料理を堪能 白トリュフはアルバから、日本人で初めて「アルバのトリュフとワインの騎士」の称号を持つ富松恒臣さんが直々に今年最後の本物のアルバ産白トリュフを😁 香りがとにかくスゴイ‼️ 今回のバルサミコも素晴らしい味わいでした😊 ヘーゼルナッツと肉との合わせも斬新で勉強になりました👍 とにかく本物の白トリュフ最高 お肉ももちろん最高でした😁神戸チャンピオン牛のすき焼き🐂美味しゅうございました。  #foodie #foodstagram  #食べ歩き #グルメ #もつ鍋#水炊き#北九州郷土料理#福岡郷土料理#九州郷土料理#久留米さざなみどり#鶏もも焼き #こらぁ源
新鮮なお刺身用の鯖があったので、福岡の郷土料理ごまさばを作りました。しょうゆだれに漬け込むのは母がよくしてくれた子供の頃から親しんだ味です。 #鯖 #福岡郷土料理 #ごまさば #新鮮  #美味しい #青魚 #家庭料理 #さば茶漬け
ぺぺたま❣️ 、 、  昨日は世界パスタデーだったそうです。なんじゃそれ!まあ、毎日作るウチや、毎日写真見せられてるあなた様には関係ないですよね。 、 そう、毎日がパスタデー❣️🙌🙌🙌🤗 、 、  それは良し子さん、今日は福岡の郷土料理、ぺぺたまを作ってみました。食べたのは大分前ですが、レシピが残ってましたので。 福岡といえばやはりうろん、そして雑煮はアゴ出汁ですが、白出汁を使用👩‍🍳。そしてうろんはフニャフニャですが、パスタはシャキッとさせます、シャキッと! 、  いわばゆるい茶碗蒸しのパスタ版😳。自分はバターとタバスコを隠し味にして、和風くささを一新します。人によってはラー油を使うようですが、タバスコの方が爽やかかな? 、 #どっちでもいいパスタ  #けしからんパスタ #福岡郷土料理 #まちおこし #たまにはいいかも #年一くらいね
こんばんは! 雨が降りだして少し涼しげな感じになってますが…豪雨地域の方大変ですね…(*´-`)被害が最小限であることを祈ります。 ・ さて、今夜の一品は、がめ煮です。一般的には筑前煮と言いますね(^_^;) ・ とっても便利なカット野菜を使って楽チン煮物です(^-^)v ・ 明日のお弁当ぶんに少し残しておこう~(*^。^*) #本日の夕飯1品#がめ煮#福岡郷土料理 #母の味#筑前煮 #おうちごはん#kumamoto#japan#dinner#japanesefood #gameni#오늘저녁
昨日は、仕事→中学校の地区の班長会→友達と飲み会→久々のカラオケ🎵と楽しい1日に😆 友達と飲みに行ったのいつ以来だろう👀確実に1ヶ月以上ぶりかなww 胃の調子も絶好調で、美味しく呑み食い出来た😁 そして、よく行く焼き鳥屋さんで、初めて見るメニューが👀 【あぶってかも】と言うメニュー💡鴨と思って頼んでみたらお魚だった🐟 福岡の郷土料理らしい。。。スズメダイだそうです❗ かなり美味しかった💗福岡に来て16年経つけど、【あぶってかも】とは初めての出会い😁 カラオケは、歌う気満々だったのに、喋り通しで終わった(ーー;)不完全燃焼(笑)  今日は次男とROUND1デート😁ミニオンのリュックGET🙌可愛すぎる😍 昨日、今日とhappyな日となりました💗明日は仕事だけど😅 #飲み会#焼き鳥屋さん#あぶってかも#福岡郷土料理#スズメダイ#絶品 #生ビール#焼酎#芋焼酎#黒霧島#やっぱりロックが好き#テキーラサンライズ#テキーラも好き #round1#ミニオンのリュック#可愛い
福岡太り旅!笑  昨日の夕食(*^^*) インスタで知り合った 福岡の食通の方に教えて頂いたお店です (*^ω^*) 会ったこともないのに… 色々お店探してくれて 予約までしてくれる 素敵な方でした( ^ω^ )  彼女の紹介でなければ 絶対行かなかったけど 行って本当に良かったなって 思います(*≧∀≦*) 大将と色々話してたけど、 どんだけ食のこだわり強いねん! って、本当に思いました(*^ω^*) こだわりが強すぎて、良い魚がなかったら 今日魚なしとかあるそうで…  んで、料理は基本どれも美味しくて アナゴはばりうま!笑 食べる前まで生きてたのを捌いてたから ピクピクしてて それを炙って塩とか… 美味いに決まっとるやん(*^ω^*) 美味しいものは基本塩派の 自分からしたら 最高の味付け!笑  絶対感想書いたら長くなり過ぎるけど… ポテトサラダにはキャビア乗ってるし つぶ貝は味が染みてるし 手羽先はジューシーかつ味付けが塩だけだし ごまアジ食べたかったけど… 今日のアジは良くないからって事で タイで作ってもらったし お通しの茶碗蒸しもうどんも 出汁がさっぱりしとるし ピスタチオのアイスはピスタチオ好きには 最高でした!笑  長くなりましたが… 福岡の人メッチャ良い人多いな!笑
今日の夜ご飯🍚⭐︎ papaリクエストでかしわ飯🙋‍♂️ ご馳走様でした🤤🙏🏻 . #夜ご飯 #おうちご飯 #かしわ飯 #茄子の挽肉大葉はさみ焼き #ブロッコリーとシーフードのガーリック炒め🦐 #鮭のレモン塩ホイル焼き 🍋 #豆腐とワカメの味噌汁 #かしわ飯大好き 🐔❤︎ #福岡郷土料理
若松屋でせいろ蒸しを食べてきました。お客さん多かったー! とっても美味でした(*´¬`) 上せいろ蒸しの大盛りにしたのですがボリュームが凄まじくて驚き。並盛りの2倍近くあるんやない?(笑)  #若松屋 #上せいろ蒸し #せいろ蒸し #鰻 #うなぎ #福岡 #柳川 #郷土料理 #福岡郷土料理 #デカ盛り #大盛り #美味すぎ #行列

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