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#grandabbang

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Are we crazy ,, yes we are @julenfernandezsanz @rydoanton89 agreed to strip with me ... while @drula9 @markokovac @jorge_big22 @francescaferreyros @pigatemypizza watched our madness !! Why crazy - To summaries this trip we travelled 5 countries Brazil 🇧🇷 Peru 🇵🇪 Mexico 🇲🇽 Argentina 🇦🇷 Usa 🇺🇸 10 flights ✈️ 9 dinner and 3 lunches, 4 red eye flights, ate at some of the best places and spoke in 2 forums  Hugged by these amazing chefs @rodrigomocoto @alexatala @rafacostaesilva @renzo_garibaldi @virgiliocentral @pialeoncentral @mitsuharu_maido  @jorgevallejo @dabbang_ @properrestaurant @maurocolagreco  And understood the variety taste and incredible diversity of culture color taste and warmth of the people. Many thanks to all of you I loved Latin America and I promise I will back next year !! You know why. ?? The biggest surprise was the love the recognition and the warmth I got even I was miles away I felt home thank you all the fans in Latin, Central and North America 🙏🏻 🤘❤️🤗 #gaggan #latin50best #worlds50best #asia50best #central #lasai #osso #quintonil #maido #grandabbang #proper #mocoto #lamar
Recuerdos de #masticar #grandabbang @dabbang_
Improv lunch by @gaggan_anand @leolanussol and @dabbang_  So what did we eat? Menu copy pasted from Gaggan: Swiss chard pakodas with yogurt explosion 💥  Asparagus and bamboo 🎋shoot grilled served with peach 🍑 and elderflower chutney 🌶 Wild quail and Kirkinia 🌱 and huacatay 🌿 (Andes herbs) slow grilled with lettuce roots papaya and 🥒 cucumber salad Lastly house breads - Roti and tortillas With Chilto (yellow Latin tree tomato) 🍅and Atlantic sea Chernia curry  Pan de mandioca - Tapioca and goat cheese bread, cardamom and pistachio nougat ice cream  THANK YOU, gentlemen!  #cheflife #collaboration #improv #lunch #latin50best #worlds50best #gaggan #grandabbang #properrestaurant #gastronomy #buenosaires #argentina #foodwriter #thegoodlife
Kicking it in the kitchen with @gaggan_anand @leolanussol and @dabbang_  Improv lunch shenanigans  The grilled quail with huacatay was particularly excellent. Thank you also to @markokovac for keeping the wine flowing!  @theworlds50best #cheflife #rightplacerighttime #lunch #indianfood #latin50best #grandabbang #gaggan @properrestaurant
Increíble #grandabbang. °Curry de cordero° °Pan de mandioca° °brotes de bambu°  #lodeenbaires @lorena_tatarchuk
The menu is ... who the FORK cares ... it's Swiss chard pakodas with yogurt explosion 💥  Asparagus and bamboo 🎋shoot grilled served with peach 🍑 and elderflower chutney 🌶 Wild quail and Kirkinia 🌱 and huacatay 🌿 (Andes herbs) slow grilled with lettuce roots papaya and 🥒 cucumber salad Lastly house breads - Roti and tortillas With Chilto (yellow Latin tree tomato) 🍅and Atlantic sea Chernia curry  Pan de mandioca - Tapioca and goat cheese bread, cardamom and pistachio  nougat ice cream  @dabbang_ thanks for let me invade ur kitchen and @leolanussol from @properrestaurant to help me do this in less than 3 hours  And @markokovac doing the wines and service  #latin50best #gagganexperience #gaggan #ismelllikecurry #grandabbang #properrestaurant
Un sabado cualquiera @gaggan_anand en el Dabbang #grandabbang #buenosaires
Hoy queres hacer algo diferente? Te sugiero #grandabbang , tienen muchas opciones #libredegluten , son porciones pequeñas para compartir ya que tienen varios platos y la idea es probar muchos. El lugar es súper #casual pero se come excelente y son sabores súper exquisitos. Yo probé varios, como esta burrata con espárragos y almendras tostadas, la cordoniz con endivias (ojo la codorniz tiene pequeños huesitos), el cordero (el pan no es apto) y el famoso postre de chocolate.  Buen fin de semana!
Prueba 1: Bambu en la miniparri, panceta ahumada del Tosy y yema curada #grandabbang #buenosaires
Pan de #mandioca y #quesodecabra, choclo con jalapeño y #chutneydetomate . 🙈⚡️🙉⚡️🙊 . Pão de #aipim e #queijodecabra, milho com #jalapeño e chutney de tomate. . . . #indianfood #comidaindue #comidaindiana #grandabbang #palermosoho #foodlover #restaurantepalermo #vegetarianfood #vegetarian #veg
Matando la ansiedad #grandabbang #buenosaires
Tartar de espárragos, yema curada, Quirquiña ~ Asparagus tartar, cured yolk, Quirquiña by Mariano Ramón #pablobaracatphotography #foodphotography #fineart #fineartphotography #bestchefs #argentina #food #finedining #esparragos #tartar #quirquiña #yema #yolk #asparagus #studio #csf #foodart #grandabbang
5 años de festejar amistad y cocina latinoamericana, 5 años de divulgar productos, regiones, productores y cocineros, 5 años de demostrar que la cocina y los límites geopolíticos no entienden de fronteras, gracias infinitas @dabbang_ y @mariocastrellon por ser parte, se los quiere de corazón 🙏🙏🙏 #veníacomerteelmundo #cocinasinfronteras #elbaqueano #grandabbang #maito #panamà #argentina #baires #santelmo PH: @pablobaracatphotography 🔝🔝🔝
"Ñandú en su falsa brasa". Todo se come (es decir, la brasa no es brasa). Ayer estuvimos en @El.Baqueano disfrutando de una impresionante cena de doce pasos con la que @FerRivarola y @GabiLafu, acompañados por los chefs invitados @MarioCastrellon y #marianoramon (@dabbang_) celebraron una nueva edición de #cocinasinfronteras2017 junto con #amexforfoodies, @TrapicheArgentina y #nespressoperfectmatch, de @NespressoAR. Ya les mostraremos más fotos; por lo pronto, sepan que comimos espárragos, kirkiña, mijo, queso de vizcacha, alcaucil frito, consomé de langostinos, calamar seco, macarrones de bodá, codorniz, ñandú y beiju de castañas. Cerramos con un #perfectmatch de #nespresso con un café de Guatemala inolvidable y un postre de cereales y cacao maravilloso. . #elbaqueano #fernandorivarola #gabrielalafuente #grandabbang #mariocastrellon #cocina #food #foodies #foodporn #gastronomia #menu #recorrido #esparragos #asparagus #huevo #egg #yema #yolk #Ñandu
Ayer estuvimos en @El.Baqueano disfrutando de una impresionante cena de doce pasos con la que @FerRivarola y @GabiLafu, acompañados por los chefs invitados @MarioCastrellon y #marianoramon (@dabbang_) celebraron una nueva edición de #cocinasinfronteras2017 junto con #amexforfoodies, @TrapicheArgentina y #nespressoperfectmatch, de @NespressoAR. Ya les mostraremos más fotos; por lo pronto, sepan que comimos espárragos, kirkiña, mijo, queso de vizcacha, alcaucil frito, consomé de langostinos, calamar seco, macarrones de bodá, codorniz, ñandú y beiju de castañas. Cerramos con un #perfectmatch de #nespresso con un café de Guatemala inolvidable y un postre de cereales y cacao maravilloso. . #elbaqueano #fernandorivarola #gabrielalafuente #grandabbang #mariocastrellon #cocina #food #foodies #foodporn #gastronomia #menu #recorrido #esparragos #asparagus #huevo #egg #yema #yolk #Ñandu
Esto que ven es un tartar de espárragos con yema curada y kirkiña, una hierba muy gustosa típica del norte de Argentina y Bolivia. Ayer estuvimos en @El.Baqueano disfrutando de una impresionante cena de doce pasos con la que @FerRivarola y @GabiLafu, acompañados por los chefs invitados @MarioCastrellon y #marianoramon (@dabbang_) celebraron una nueva edición de #cocinasinfronteras2017 junto con #amexforfoodies, @TrapicheArgentina y #nespressoperfectmatch, de @NespressoAR. Ya les mostraremos más fotos; por lo pronto, sepan que comimos espárragos, kirkiña, mijo, queso de vizcacha, alcaucil frito, consomé de langostinos, calamar seco, macarrones de bodá, codorniz, ñandú y beiju de castañas. Cerramos con un #perfectmatch de #nespresso con un café de Guatemala inolvidable y un postre de cereales y cacao maravilloso. . #elbaqueano #fernandorivarola #gabrielalafuente #grandabbang #mariocastrellon #cocina #food #foodies #foodporn #gastronomia #menu #recorrido #esparragos #asparagus #huevo #egg #yema #yolk #Ñandu
Miercoles 27 #cocinasinfronteras Edición #41 #altosandes @gabilafu @ferrivarola @mariocastrellon @dabbang_  #elbaqueano #baires #santelmo #argentina #panamá @maitopanama #grandabbang - #regrann
Pickles y labne del Tosy y cerita de sesamo negro y porotos #grandabbang #buenosaires

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